酸辣兔丁的四川做法（四川麻辣兔丁的正宗做法）

制作食材

主料：800g兔肉

调料：适量油、适量盐、适量花椒、适量泡菜水、适量豆瓣

辅料：适量青椒、适量酸辣椒、适量泡姜

制作步骤

1兔肉弄干净切成丁,放料酒去味.

2这个是要准备的配料

3这个是给老公准备的一碗泡菜水.

4青椒切小备用.

5锅热后加油,然后放切好的泡椒,泡姜和花椒下去炸出香味

6加豆瓣,再炒下.

7然后就放如兔丁了,翻炒一会.

8然后加入那碗泡菜水,盖上盖闷十分钟

9水差不多时倒入青椒

10翻炒下,烧干多余的水分,然后放味精,就可以出锅了