花糕是中国传统的糕点之一，因外观精美、口感香甜而备受人们喜爱。以下是忻州花糕的 10 种家常做法：
1. 枣泥花糕：将红枣煮熟去核，加入适量的糯米粉和糖，揉成面团，再将面团擀成薄片，切成小块，用模具压出花形，放入蒸锅中蒸熟即可。
2. 豆沙花糕：将红豆煮熟，加入适量的糖，搅拌成豆沙馅，再将糯米粉和糖混合，揉成面团，将面团擀成薄片，包入豆沙馅，用模具压出花形，放入蒸锅中蒸熟即可。
3. 椰蓉花糕：将糯米粉和糖混合，加入适量的椰浆，揉成面团，再将面团擀成薄片，包入适量的椰蓉馅，用模具压出花形，放入蒸锅中蒸熟即可。
4. 紫薯花糕：将紫薯去皮切块，放入蒸锅中蒸熟，加入适量的糯米粉和糖，揉成面团，再将面团擀成薄片，包入适量的豆沙馅，用模具压出花形，放入蒸锅中蒸熟即可。
5. 芝麻花糕：将糯米粉和糖混合，加入适量的芝麻酱，揉成面团，再将面团擀成薄片，包入适量的豆沙馅，用模具压出花形，放入蒸锅中蒸熟即可。
6. 花生花糕：将糯米粉和糖混合，加入适量的花生酱，揉成面团，再将面团擀成薄片，包入适量的豆沙馅，用模具压出花形，放入蒸锅中蒸熟即可。
7. 桂花花糕：将糯米粉和糖混合，加入适量的桂花酱，揉成面团，再将面团擀成薄片，包入适量的豆沙馅，用模具压出花形，放入蒸锅中蒸熟即可。
8. 杏仁花糕：将糯米粉和糖混合，加入适量的杏仁粉，揉成面团，再将面团擀成薄片，包入适量的豆沙馅，用模具压出花形
原料：主科：上白面粉：千克。
配料：红、绿丝各50克，糯米酒汁200克。
调料：洗沙300克，白糖500克，熟猪油200克。
制法：
(1)面粉入盆，加温水，兑入甜酒汁，抄匀拌和，使其发酵，至出现蜂窝状时，加白糖（200克），用筷子搅匀。
(2)洗沙用热水搅稀。白糖（300克）用热水化开。红绿丝切成粒。
(3)在蒸笼底部抹油，用1/3面糊摊开笼底刷上一层糖水、洗沙泥；再将V3的面糊摊上，再刷一层糖水、洗沙泥；再将剩余的面摊上加盖，上火蒸熟后，面上刷上糖水，撒上红、绿丝，稍晾凉切成棱形块即成。
