洋葱生吃和熟吃的营养价值一样吗（洋葱生吃和熟吃的功效有何区别）

洋葱生吃和熟吃的营养价值不一样，因为洋葱内有一些营养物质怕热，加热就会损失如叶酸，维生素C，在加热的过程中就会损失一部分，所以生洋葱营养价值更高