螃蟹里面的黄怎么是丝状（怎么样辨别螃蟹有膏有黄）

因为干了.会凝固成膏状或丝状。

成熟雌蟹的蟹黄较稀，通常表示蟹黄尚未蒸熟。未煮熟的蟹黄最好在进食前先蒸一下，以防止未杀灭的细菌和寄生虫进入人体并危害人体健康。蟹黄需要蒸大约十分钟才能使其完全成熟。 但是，未成熟的雌性螃蟹虽然很薄，但是经过蒸煮后可以食用，但是它们的味道有些苦，不建议食用。