小鱼干太硬怎么做好吃（小鱼干最佳吃法和做法）

1

放在40摄氏度温水中浸泡2分钟左右，注意时间不要太长，否则就失去原有鱼干的味道。 浸泡后味道会变淡，可以适当在水中加些盐；

2

可以将鱼干放在酱缸里面腌制，时间长短，因个人口味而异；

3

可以烟熏烧烤，这样做出的鱼干又干又酥；

4

将鱼干和绿色带叶蔬菜一起炖，营养丰富，当菜和鱼的汤汁混合在一起，味道鲜

在我们青岛这个地方，小鱼干一般都是放在铁锅里面烘干了，烘焦了吃特别的香