豌豆苗素烩汤怎么做（豌豆苗汤的做法最正宗的做法）

1

豌豆苗掐去根部老的部分，洗净，沥干水分待用

2

草菇对半切开，皮蛋去壳切丁，火腿切丁，蒜瓣去皮待用

3

炒锅添少许油，将蒜瓣放入，中火煸成金黄（但不能糊）

4

加入火腿、皮蛋丁爆香，加入草菇，炒几下，添一碗水或肉汤，改大火烧开

5

大火将汤水熬到雪白，加入少许盐调味，将豌豆苗放入锅中，用筷子拨散立刻关火起锅