用料：面条250克、豆角200克、干黄酱两勺
花生油适量、白糖3克 、盐适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、干辣椒适量
做法：
1.把豆角用热水焯一下。
2.然后切成丁。
3.把黄酱放清水稀释一下。
4.锅中放花生油，放葱姜干辣椒煸香然后把豆角放进去炒一下。
5.然后加入稀释好的黄酱。
6.小火炸出香味关火，关火后加入鸡精和香油。
7.另起锅煮面条。
8.面条煮好捞出过凉后盛到碗中，加上豆角炸酱即可。
9.美味的豆角炸酱面臊子就好了。
原料
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五花肉 (3两)
白萝卜 (半根)
黄瓜 (半根)
八角 (2个)
花椒 (一点点)
生粉 (15g)
香葱 (10克
葱姜蒜 (10克)
料酒 (一小勺)
生抽 (一小勺)
老抽 (10克
盐 (1.5g)
鸡精 (2g)
味精 (1g)
鲜面条 (10克
1/把萝卜切丁，黄瓜擦丝，香葱和五花肉切碎备用。
2/炸花椒和八角，变黑后捞出来。
3/捞出花椒八角后开始爆炒葱姜蒜。
4/加入肉末，翻炒半分钟，边翻炒边放入料酒，生抽，老抽，然后把萝卜丁放进锅内翻炒1到2分钟。
5/勾芡，生粉加大半碗水搅拌均匀后放进锅里翻炒。加入适量的鸡精味精和盐，尝一下咸淡，臊子需要略咸一点。
6/菜炒好，这边锅里水也开了开始煮面。面放进去后记得用筷子搅一下以免面打结。
7/煮好的面在凉白开里过一下，这样口感更清爽。
8/放上黄瓜丝和香葱就可以啦～
9.美味又好吃的豆角炸酱面臊子做法完成开吃了。
