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选龙虾怎么选(如何挑选龙虾的方法图解)

选龙虾怎么选(如何挑选龙虾的方法图解)

更新时间:2024-08-05 17:42:02

选龙虾怎么选

龙虾从尾部和肉质弹性以及外观挑选。

首先要注意的是龙虾生产的地域,一般来说龙虾最好的饲养地域是湖泊的中间地带,人工饲养的龙虾一般湖中心位置最佳,如果是海里面的龙虾,那么要看个头,越是大的越好。

用手轻捏龙虾尾部,如果饱满,则说明该龙虾品质较好,如果龙虾尾部是空的,则该龙虾的品质较差。

用手指按压一下龙虾,如果肉质富有弹性,那么说明龙虾肉质不错,烹制出的龙虾容易保留虾肉的鲜味。

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