三级大米和一级大米的区别（科普大米的等级是如何划分的）

三级大米和一级大米的具体区别在于，第一等级不同，三级大米的等级为三级，一级大米的等级为一级，第二，价格不同，三级大米的销售价格为2.5元每斤，一级大米的销售价格为4.5元每斤

1.外观:一级米背沟无皮，三级米背沟有皮；

2.米胚芽和米粒表面皮层去除率:一级米胚芽和米粒表面皮层去除率占90%以上，三级米米粒表面皮层残留率不到五分之一的占80%以上；

3.成分、粗纤维、灰分从一级、三级依次递增。