用料：猪肚 一个，葱头 一小把，香菜 一小把炒好花生米（去皮） 一小把，胡椒粉 少许，生抽 2汤勺，花生油 3汤勺
葱油拌猪肚的做法步骤：
步骤 1
猪肚用热水洗净，刮走沾在上面的油。
步骤 2
将猪肚的口用牙签扎实，然后放到锅中煮，打火烧至水开后，小火煮2小时。汤里记得加少许盐和胡椒粉。
步骤 3
煮好的猪肚马上拿到冰水中浸泡，凉后再拿出切条。
步骤 4
浇上生抽和热油，伴上切好的葱头，香菜，再洒点花生，香喷喷的葱油猪肚就完成了
毛肚切成丝，放生抽香醋盐鸡精味精，香油香菜葱花小米辣椒椒一勺葱油搅拌均匀就可以了
