1、辣椒出苗后不要浇水太多，这样不利于辣椒生长。当湿度比较大时，可以通过撒草木灰、细土的方法调节湿度。
2、对于辣椒浇水，要根据土壤而定，床土不发白不浇水。
3、辣椒浇水要在晴天的中午进行，浇水后做好通风排湿措施。
4、浇水时控制浇水量，最好是小水浇，等晾晒一天后在大水浇，大水浇要晾晒2天。
5、辣椒种植湿度大会导致秧苗猝倒、枯萎，因此在浇水晾晒好后盖好薄膜。
6、苗子4叶期后需及时浇水，促进根系发育，有利于定植后加速缓苗，浇水时间应当选择上午10-13点进行。
7、辣椒整个成苗期都要保持床土湿润，保持秧苗良好生长
8、出苗栽种前7-10天停止浇水，炼苗，定植前1天苗床要浇透一次水
先将辣椒种子晾晒两三天，在用温水浸泡15分钟，捞出后冲洗干净放在温暖、湿润处催芽，等种子露白后再播种。
准备土壤：育苗时最好用松软、透气、富含肥力的土壤，还要准备育苗盘，土壤填充后需浇灌一次透水，保证土壤微湿。
播种育苗：将处理好的种子放在育苗盘上，每个放入2-3粒，覆盖薄土，喷水保湿即可。
