可以使用Adobe Acrobat或者第三方软件将PDF文档中的表格数据导出到Excel。下面给出两种方法供您参考：
方法一：使用Adobe Acrobat导出
1. 打开PDF文档，点击右侧的“工具”按钮。
2. 在“工具”菜单中找到“导出PDF”选项，点击后在下拉菜单中选择“到Excel”。
3. 在弹出的“导出到Excel”菜单中，可以选择要导出的页码范围、导出选项、Excel格式等。
4. 点击“导出”按钮，选择保存的位置和文件名，即可将PDF中的表格数据导出到Excel中。
方法二：使用第三方软件导出
除了Adobe Acrobat，还有一些第三方软件可以将PDF中的表格数据导出到Excel，例如Wondershare PDFelement、Able2Extract等。
1. 下载并安装第三方软件，打开PDF文档。
2. 在软件中选择“表格转换”或“表格识别”等选项，将PDF中的表格数据识别为Excel表格。
3. 对于一些识别不准确的表格，可以手动进行调整和编辑。
4. 保存导出的Excel文件，即可将PDF中的表格数据导出到Excel中。
需要注意的是，由于PDF中的表格数据格式和结构各不相同，导出到Excel中的数据可能需要进行一些调整和编辑才能达到最终的效果。
您可以按照以下步骤将PDF文档中的表格数据导出到Excel:
1. 打开Adobe Acrobat软件并打开要导出的PDF文件。
2. 在菜单栏中选择“文件”>“导出”。
3. 在“导出”对话框中，选择“Microsoft Excel”作为导出格式，然后点击“导出”。
4. 在弹出的“保存为”对话框中，选择保存位置和文件名，并确保选择了正确的文件类型(例如“Excel工作簿(*.xlsx)”)。
5. 点击“保存”按钮，等待PDF文件中的表格数据导出到Excel文件完成。
注意：在转换过程中，您可以选择保留PDF文件中的某些格式和元素，例如图形、表格、文本框等。如果您需要对转换后的Excel文件进行进一步编辑或格式化，可以使用Excel软件打开该文件并进行相应的更改。另外，如果您需要将多个PDF文件中的表格数据合并到一个Excel文件中，可以使用批量处理工具来完成此操作。
