酸菜炖魔芋做法（酸菜魔芋的家常做法四川）

【食材】魔芋豆腐、酸菜、大蒜

【辅料】盐、鸡精、

【开始制作】

1.魔芋豆腐，酸菜（主要是泡椒酸萝卜或者雪里蕻），新鲜大蒜一根。

2.魔芋切片。

3.魔芋入开水中煮开，去除碱味。

4.煮好后放入清水中浸泡15分钟。

5.热锅，干炒酸菜至水分收干，盛起备用。

6.热油，下魔芋豆腐翻炒，加点盐，入味。

7.下酸菜同炒，加点鸡精。

8.最后将大蒜叶撒入锅内，拌匀即可。

加魔芋切块放入水里。倒入酸菜及调料烧熟即可