清蒸整个墨鱼仔最简单吃法如下
食材:墨鱼仔400克、泡椒大半勺、郫县豆瓣酱大半勺、青椒一个、蒜片适量、姜末适量、花生油适量。
例如:
做法
1、冰鲜墨鱼仔适量，洗去冰碴。
2、花椒麻椒适量，蒜切片，姜切末。
3、青椒切菱形块备用。
4、开水里加一点料酒绰一下捞出。
5、锅内适量花生油烧热。
6、花椒麻椒蒜片姜末炒香。
7、一勺郫县豆瓣酱，一勺泡椒炒匀。
8、墨鱼仔倒入爆炒两三分钟。
9、青椒倒入翻匀出锅。不用放盐哈。
食材用料
墨鱼仔五只，姜丝适量，葱花适量，料酒一勺，盐适量
做法步骤
1/5首先将墨鱼仔清洗干净
2/5抹盐闲置半小时左右
3/5在墨鱼上铺上姜丝、葱花，水开后上锅蒸四分钟
4/5时间到，打开锅加入一勺料酒，再蒸一分钟即可
5/5蔬果作点缀，完成
