为什么包浆豆腐老是炸烂掉（包浆豆腐炸烂了怎么补救）

为什么包浆豆腐老是烂掉，我的认为是，这包浆豆腐，就是嫩豆腐，这种豆腐比老豆腐嫩，这种豆腐的浆是非常细的，这压出来的豆腐就会非常嚷，而老豆腐的浆粗糙就不容易烂，这种包浆豆腐就是有豆腐呢一样，汁子太细，吃着光滑，所以这包浆豆腐容易烂。