过油肉炒面做法（山西过油肉炒面最正宗的做法）

1.

炒面片酱汁-5克花椒粉-5克白胡椒粉-3克盐-一勺生抽一勺老抽-10克淀粉-10ml水。

2.

腌制羊肉：300克羊肉-5克花椒粉-5克白胡椒粉-5克盐-一勺生抽-5ml淀粉 搅拌之后放入5ml食用油腌制10-20分钟。

3.

热锅烧30ml油放入300克羊肉

4.

放入10克葱10克姜10克蒜

5.

放入30克洋葱片

6.

放入20克西红柿块，10克辣椒酱

7.

放入50克白菜梗

8.

放入20克青红椒搅拌均匀，翻炒10分钟即可食用