酱牛肉如何卷制成形（酱牛肉怎么做紧实不散）

酱牛肉卷起来的方法比较简单，首先将酱牛肉切成大约4-5厘米宽的长条，然后将每个长条放在砧板上，用刀背将其轻轻敲打，使其稍微变软。

然后在牛肉条的一侧涂上适量的辣椒酱或甜面酱，再在其上撒上一层磨碎的芝麻和葱花。

接下来，将牛肉条从一端开始卷起来，并用牙签固定住，以防止卷不紧或者散开。

最后，将卷好的酱牛肉放入蒸锅中蒸熟即可享用。