西红柿的维生素C含量高吗（西红柿维生素c含量一览表）

西红柿中的维生素C含量并不是特别高，其实100g西红柿中维生素C含量也就19mg，属于中等水平

不过，因为西红柿中富含有机酸，所以即使短时间烹饪加热了，也对西红柿中维生素的损失较少。

番茄的维C含量很高，含有其他脂溶性和多种水溶性维生素。每100克的番茄中含有10克-15克左右的维生素C，可对抗身体内的自由基，减少色素沉积。番茄是生活中比较常见的一种食材，尤其是做熟后，番茄红素能够发挥抗氧化作用。