《虽有嘉肴》课文的中心论点是:教和学是互相促进、相辅相成的。
课文选自《礼记·学记》,文章运用类比的手法引出要阐明的观点,告诉了我们实践出真知的道理以及工作学习和实践的重要性,文章表示出‘教’和‘学’是息息相关的。