四川孜然牛肉片的做法（孜然牛肉片的最简单做法）

主料

牛肉适量

辅料

毛葱适量

配料

孜然适量

辣椒粉适量

胡椒粉适量

料酒适量

精盐适量

鸡精适量

做法步骤

1.牛肉切成薄片，用料酒、精盐、孜然、辣椒面、胡椒面、芝麻拌匀腌20分钟入味。

2.毛葱去皮，从中间切开，分成小瓣。

3.炒锅上火，放入豆油30克，油温升高后放入牛肉片略炒，牛肉变色后即出锅。用余油炒透毛葱，然后再放入炒好的牛肉片，加精盐和鸡精，翻匀出锅即可。

四川孜然牛肉片一般烤牛肉片，把牛肉切成片喂上味和盐，然后烤自成8成熟撒上花椒面，孜然等就可以食用了