木耳芹菜炒肉片是一道营养丰富、口感清爽的家常菜，下面是具体的做法：
所需食材：
猪肉片 200克
芹菜 适量
黑木耳 适量
姜蒜末 适量
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
鸡精 适量
油 适量
步骤：
黑木耳提前泡发，洗净后切成小块，芹菜洗净后切成段，猪肉切成薄片备用。
热锅凉油，放入姜蒜末爆香。
加入猪肉片煸炒至变色。
加入少量料酒、生抽、胡椒粉和盐，继续翻炒至熟。
加入黑木耳和芹菜段，翻炒均匀。
最后加入少许鸡精调味即可。
温馨提示：
猪肉片可以提前用少许盐、料酒和生抽腌制一下，更加入味。
炒菜时火候不要过大，以免烧焦或过度煮熟影响口感。
可以根据个人口味适量调整盐和其他调料的用量。
木耳芹菜炒肉片是一道营养丰富的蔬菜炒肉菜肴，以下是制作步骤：
准备材料：芹菜、木耳、肉片、葱、姜、蒜、料酒、老抽、蚝油、五香粉、盐、水。
将芹菜洗净切段，木耳泡发洗净焯水，肉切片，葱切丁，姜切丝，蒜切片。
将切好的肉片放入碗中，加入葱、姜、蒜、料酒、老抽、蚝油、五香粉、盐、水，充分搅拌均匀，放置备用。
锅里放油，将肉片放入锅中翻炒，肉变色后加入木耳和芹菜，加盐。
翻炒均匀，关火后淋上少许香油即可。
注意，炒菜时火候要适中，避免炒糊。另外，可以根据个人口味加入适量的调味料进行微调。
