做豆腐脑1斤黄豆加多少水（150g黄豆做豆腐脑需加多少水）

1、一斤黄豆需要七斤水。

2、豆腐脑的老与嫩，出水的多与少是和豆浆的浓度有关系的，也就是干豆与水的比例。根据各地水质的不同及黄豆的差异，比例是不一定的。

3、干豆与水的比例大约是1：7.（比如：一两干豆泡开后和七两水打浆）。