年初一必须吃饺子吗（大年初一吃饺子是要全部吃完吗）

年初一并不是必须吃饺子。这只是北方地区的一种习俗。在南方地区就是其他的食材。我国北方地区每到重大节日都是吃饺子来庆祝。尤其是大年初一更是合家团圆吃饺子。南方地区有更多的选择。比如说红糖糍粑，各种年猪菜。包括广东地区的各种鸡肉，都是过年吃的。

不一定，各民族风俗不一样