咸肉蒸豆腐正宗做法（蒸咸肉豆腐最简单做法）

1. 咸肉切3*3cm片状，豆腐切三四厘米见方的块状

2. 用一个深口盘，盘底码上豆腐，撒一小撮盐（因为我家的腊肉并不十分咸，可以酌情在这一步增减盐量），之后在豆腐上铺上一层咸肉。均匀地浇上料酒。

3. 上蒸锅大火蒸，水沸腾后蒸15-20分钟就完成了。