稻米油能直接拌馅用吗（稻米胚芽油可以直接凉拌吗）

稻米油是由稻谷的米皮和米胚中经过精炼提取出来的天然健康食用油脂。由于其稳定性高，因此它适合用于煎、炸、炒、蒸、煮等烹饪方式。然而，关于是否能直接用于拌馅，这主要取决于具体的食材和个人口味。

在一些菜肴中，比如饺子，热油（如稻米油）常被用来爆炒花椒和葱花，然后将热油与饺子馅混合以提高口感。总的来说，虽然稻米油可以用于拌馅，但要注意选择新鲜的食材并确保正确的烹饪方法以最大程度地发挥其风味和营养价值。