柘果可以生食、煮熟或制成果酱、果脯等食品。一般来说,柘果果实成熟后味道会有所改变,变得更加甜美,可以直接食用。如果果实还未成熟,可以将其加热煮熟或蒸熟,去除苦味。另外,柘果也可以制成果酱和果脯,作为甜点或早餐配菜食用。