做杏仁露的时候杏仁是熟的还是生的（自制杏仁露时杏仁皮要去么）

熟的

1/6 将大杏仁放入食品料理机研磨杯，研磨成粉末状。将粉末状的大杏仁倒入调理杯里

2/6 倒入牛奶和糯米粉

3/6 用料理机再次搅打均匀，成为浆状

4/6 将搅打好的混合物过筛（一定要过筛才会有浓滑口感）

5/6 过筛后的混合物，用中火加热并搅拌，直到沸腾

6/6 搅拌到沸腾后，会呈浓稠的状态。关火，加入细砂糖搅拌至糖溶解（可根据个人口味调整糖的用量）。盛入碗里，趁热食用