用白菜和瓶子腌酸菜的腌制方法（盐腌白菜酸菜的腌制方法）

玻璃瓶和盖子煮一下。

2.白菜洗净，晾干，切丝，放入少 许盐，揉搓翻拌，腌制半小时。

3.攥干水分（不要太干）装入容器 里，压实，盖瓶盖，拧紧瓶盖， 2-3周后就可以吃了。

4.室温搁置，不需要放冰箱冷藏， 更不能晒太阳，常温就好。