清汤羊通常使用羊腿肉作为主要部位。
羊腿肉是指羊的后腿部分，肉质鲜嫩多汁，适合用于炖汤或煮清汤。
它含有丰富的蛋白质和营养物质，如维生素B群和矿物质。
炖煮过程中，羊腿肉可以释放出浓郁的肉香和汤汁，使得清汤羊更加美味可口。
除了羊腿肉，清汤羊也可以使用其他部位的羊肉，如羊排、羊腰等。
不同部位的羊肉有不同的口感和风味，可以根据个人喜好选择。
此外，清汤羊的配料也可以根据个人口味进行调整，如加入蔬菜、香料等，增加口感和营养。
清汤羊是一道具有浓郁羊肉香味的汤品，适合在寒冷的冬季食用，可以温暖身体，增强体力。
