汤料的做法：
猪筒骨、鸡骨架提前焯水备用
汤桶倒入40斤清水，分别加入猪筒骨、鸡骨架、鱼干、瑶柱、黄姜。
香料装入砂布袋绑紧，放入汤桶中。
大火煮开去浮沫，转小火熬煮5个小时，熬到汤奶白。
汤熬好后，以白糖、盐调味.
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