冰淇淋粉与果味粉的区别（软冰激凌粉和硬冰激凌粉有啥区别）

冰淇淋粉可以用来做冰淇淋，通过添加冰块，果汁或者新鲜水果等，可以制作思慕雪，奶昔，果味冰沙等产品，也可以添加牛奶之类原料制作奶茶。冰淇淋粉的主要成分是乳化剂、植脂末、香精等。乳化剂在冰淇淋粉里面起到的作用主要是用于增加冰淇淋的膨胀率。

果味粉的原料有鲜果的提取物、人工香精和色素。果味粉可以做珍珠奶茶、刨冰、冰淇淋、冰粥、果汁、果冻、布丁、果味棉花糖、果味爆米花等。