视情况而定。
如果是自制醪糟在常温下不宜留太久最多存放30天左右，且开封后的醪糟一般建议3-5天内喝完。在冰箱密封保存的状态下，可以避免空气中细菌跟微生物的侵入，引起醪糟的变质跟酒精的升温，所以可以适当延长醪糟的保存时间，最多可保存60天左右。
自制醪糟保质期较短。
原因：自制醪糟中含有较多的蛋白质和糖分，易被微生物利用，导致自制醪糟发酵并腐败。
同时，自制醪糟生产过程较为简单，缺少一定的防腐剂和保鲜处理，也令其保质期更为短暂。
要延长自制醪糟的保质期，可以使用现代技术加工成为固态醪糟，或添加食品防腐剂进行处理。
同时，在生产自制醪糟的过程中，应注意卫生和保鲜处理，以延长醪糟的保质期。
