和面，加温水，顺时针搅拌。和面的过程很重要，面的软硬程度也很重要，油馍的面不适合太硬，要适当软一些，和好面以后醒20分钟，分出小面团，然后杆薄一点，面上放油，花椒面，盐，抹均匀后铺一层葱花，把面卷起来，再杆成圆形。放入电饼铛，两面焦黄就可以啦，成品出来啦。
薄油馍是一道传统的河南小吃，下面是一种常见的薄油馍的做法： 食材：面粉，油，盐，葱花 步骤：准备面团：将面粉和适量的水搅拌均匀，揉成光滑的面团，盖上湿布饧面约30分钟。
擀面皮：将面团分成小块，取一块面团，用擀面杖将其擀成薄薄的面皮。
涂油：在面皮上均匀涂抹一层油，可以根据个人口味加入适量的盐和葱花。
卷起：将面皮从一侧开始卷起，卷成长条状。
擀平：将卷好的面团再次擀平，擀成薄饼状。
烙制：取一平底锅，加热后刷上一层油，将面饼放入锅中，用小火烙制，烙至两面微黄即可。
切块：将烙好的薄油馍取出，切成小块即可。
