麦石锅干烧后怎么补救（麦饭石锅干烧了发黑怎么恢复过来）

如果麦石锅干烧过度，可以尝试以下方法进行补救：先将锅中的麦石和食材取出，用清水冲洗干净；然后将锅洗净，重新烧热后加入适量的油，将食材放入锅中煸炒，再加入调料，如生抽、老抽、糖等，煮至食材熟透即可。如果食材已经糊了，建议换一锅重新烧制。在烹饪过程中，要注意火力控制和翻炒频率，避免过度干烧。

麦石锅少干烧以后可以把它放在那里放凉，放通风处冷却以后再把它清洗干净就可以啦。