牡蛎的蒸多长时间（大的牡蛎蒸几分钟最好）

一般可用高压锅蒸5-10分钟，具体看份量而定，大火烧开，当高压锅出现3声大的透气声音，即可关火。冷却排气后即可，这样蒸出来的牡蛎鲜嫩多汁，口感佳美。