冷冻的紫薯丸子可以直接炸吗（冷冻紫薯丸子怎么炸又酥又软）

 冷冻的紫薯丸子可以直接炸。在炸制前，请先将紫薯丸子解冻，让其恢复到室温。然后，将解冻后的紫薯丸子放入热锅中，倒入适量的食用油，用中火炸至外皮焦脆、酥香即可。捞出后放在沥油架上，避免油滴，继续炸下一锅。请注意，炸制过程中要时刻关注火候，以防炸焦。

最好是解冻一下在油炸