中筋面粉 220克,大白菜 4分之1颗,虾米 20克,蒜头 4颗,葱 2根,猪肉丝 50克,扁鱼 1片,火锅料 100克,薄盐酱油 1大匙,鸡粉 适量,胡椒粉 少许,香油 少许,高汤 1200cc
做法
所有材料洗净切好备用~ 把面粉加入适量的水拌匀至半干半溼状态即可~ 烧一锅水，将拌好的面疙瘩，用汤匙挖成一匙一匙入锅中煮熟备用~ 把煮熟的面疙瘩捞起备用~ 先爆香虾米、葱、蒜头、肉丝后，将大白菜一起加入拌炒即可~ 加入1200cc的高汤开始煨煮，最后将面疙瘩下锅煮3-5分钟后，即可将火锅料加入煮熟即可关火~ 加入薄盐酱油，把煮好的面疙瘩盛起就完成了~
1.把面粉放进容器里，加冷水、少许盐，一边均匀的搅拌；
2、搅拌成大小不等颗粒；
3、锅里倒入油，热油后放入姜蒜爆香，然后加水，水开后放进面疙瘩。待面疙瘩完金熟透前，将肉末，青菜放进锅中一起煮，起锅前放入自己喜欢调料，一碗香喷喷的面疙瘩就做好了。
