鱼块怎么才能腌成蒜瓣肉（腌鱼块的正确方法和步骤）

把鱼洗干净控干水分均匀的涂抹上盐与白酒，放入坛子里密封20天左右拿出来放到阴凉的地方晾晒两天，这时的鱼烧出来就是一片一片的。