什么鱼适合晒咸鱼（淡水鱼晒鱼干用什么鱼比较好）

鳗鱼和大黄鱼最适合晒鱼干,因为富含脂肪,晒干了以后会有鲜鱼所没有的香味。这两种鱼是最适合晒干的,晒干后倒一点黄酒清蒸很香的。