竹笋怎么保存可以到冬天（竹笋怎么保存时间长的好方法）

竹笋可以通过冷藏、冷冻和腌制等方式来储存到冬天。首先，冷藏是最常见的保存方法，将竹笋清洗干净后放入塑料袋或密封盒中，放入冰箱，可以保存1-2个星期。

冷冻是更长期的保存方法，将竹笋用水焯烫后冷却，装入密封袋中，放入冰箱冷冻室保存6个月以上。

腌制可以让竹笋更易保存和保存更久时间，将竹笋用盐泡制几天即可，保存时间长达数个月。但需注意，腌制时需用盐泡覆盖竹笋，打开罐的时候先闻一下味道是否有异味，避免进入霉菌等有害微生物。

四五月鲜竹笋保鲜储存到冬天的方法是真空包装，放在冰箱储藏；晒干放冰箱急冻。