首先，将牛油块放入锅中，用中小火翻炒至融化。
接着，加入蒜末、姜末、蒜苗头和朝天椒，继续用小火炒至香味四溢。
然后，加入豆瓣酱和辣椒，继续炒出红油的色泽。
随后，加入花椒、八角、香叶和干辣椒，炒至香气扑鼻。再加入适量的盐、鸡精、蚝油和酱油进行调味。
最后，倒入足够的热水，煮开使调料充分溶解。此时，可以加入蒜苗叶提升口感和香气。当锅中沸腾起浓郁的火红色汤底时，宣布着大功告成了
想在家里吃火锅，自己弄火锅底料，其实也是很容易的喽。可以自己配一些花椒，辣椒，各种调味品。用油进行炒制即可。当然也可以卖现成的火锅底料了。
