侧鱼苦瓜汤的做法如下：首先，准备好侧鱼和苦瓜，将侧鱼洗净切块，苦瓜去皮后切片。
然后，将一锅水煮沸，加入适量盐和少许姜片煮开。
接着，将侧鱼块放入锅中煮熟，捞出备用。再将苦瓜片放入锅中煮2分钟，捞出备用。
最后，将煮好的鱼块和苦瓜片放入一起，加入适量清汤，再煮沸即可。这道汤清淡可口，鱼肉鲜嫩，苦瓜爽脆，具有补肾利水、清热解暑的功效。
鲫鱼2条，苦瓜1根，口蘑适量，盐适量
做法
1.将苦瓜切成大块。
2.鱼洗净猛火煎一下。
3.小清水煮汤。
4.加入苦瓜，口蘑大火烧开5分钟，然后文火煮30分钟加适量的盐调味，味道鲜美啊。
