菜怎么炒的好吃（西兰花炒肉的最正确做法）

1.

使用花生油：炒菜的时候必须使用花生油，这样有花生的浓香，而且味道也会特别好吃。

2.

火候：炒菜必须使用大火，这样炒出来的菜，味道会特别好吃。

3.

使用味精：在炒菜快要关火的时候，菜500克加入味精15克，翻炒一分钟即可出锅，味道会达到提鲜的效果。