用料:黄瓜 两根，鸡蛋 一只，葱 一根，淀粉 一大勺，油盐鸡精 适量
做法步骤
步骤1
黄瓜切菱形片、葱切末、淀粉调成水淀粉、鸡蛋打散
步骤 2
热油煸炒葱花、放入清水煮开、放入切好的黄瓜片
步骤 3
瓜片汤煮开调味、放入适量盐鸡精
步骤 4
先放入适量的水淀粉、搅拌均匀最后放入打散的鸡蛋液、煮开出锅
1
将黄瓜洗干净，切成段。 方便一会儿擦薄片。
2
将黄瓜用削皮刀削成薄片。 装在盘子里备用。
3
锅中烧热油，放葱末和姜片炒香。
4
葱姜爆香锅后倒入适量开水。
5
等到水开了，把黄瓜片放进去，转小火一分钟。
6
放盐味精撒上胡萝卜粒关火。
7
然后盛入碗中，淋入香油...
