白砂材质和紫砂材质的砂锅最安全健康。
白砂锅的锅体强度很高,可用于各种火源下的炖、煮,是一种具有耐热、防裂的烹调砂锅,烹饪出来的食物非常美味、鲜嫩可口。紫砂材质的砂锅富含的氧化铁很高,是一种含铁的黏土质粉砂岩,耐高温,实用性强,是一种非常好的砂锅。