刺嫩芽野菜大的好还是小芽好（刺嫩芽的功效与作用和图片）

小芽好。

刺嫩芽野菜大的就有点老了，苦涩味也会重一些，口感不如小芽好。它含有丰富的维生素和微量元素，适当吃一些可以败火，提高免疫力。