材料：肉蟹2只，咖喱适量，黑胡椒少许、盐少许、紫苏适量、蒜末适量、料酒适量、生粉适量、柠檬精油2滴、桂林辣酱少许
做法：
1、加上少许新鲜紫苏和蒜末，煮沸后下炸好的蟹。
2、桂林自制辣酱，加少许。
3、煮到咖喱略微收汁，加入材料包里的鱼露。装盘后放2滴柠檬精油提味，配上法棍即可。
第1步
螃蟹四只，全部洗干净，敲开外壳，让汁水容易被吸收进蟹肉里面
彩椒芹菜胡萝卜大葱全部切条待用
第2步
蒜头老姜全部拍碎剁碎待用
烧红油锅，放入姜蒜爆炒
第3步
放入蟹块不断翻炒均匀
待蟹壳变成红色就放入咖喱粉，椰浆，我没有加清水，因为椰子都是家里种的，椰子汁和椰浆都是自家制作的，所以椰子水全部留下来投入锅里，椰浆也是自己做的，原汁原味不含防腐剂添加剂糖精……没有天然椰浆的可以买市场上的，也可以加清水若干……
第4步
待蟹肉浸透椰汁咖喱汁后倒入蔬菜拌炒
最后上台放入大葱
