鳝肚汤广东人怎样做（湛江骨鳝汤的做法大全）

材料：鳝肚500g、虫草花50g、排骨200g、姜3片、白米酒30ml、盐1茶匙、汤锅1只

做法：

1，将鳝肚切断清洗泡发；

2，熬排骨汤做汤底，约30分钟；

3，加入虫草花煲15—20分钟；

4，将锅烧热加油下姜，将泡好的鳝肚倒进锅里，加点米酒，翻炒一下后倒入汤中以文火煲40分钟即可。