炖菜咸了怎么补救（菜煮咸了有什么补救方法）

炖菜咸了可以这样补救，，一是把炖菜的汤大部分去掉，再重新放少量开水中和一下，通过增加淡水，去除咸汤等处理，可以有效地改变了炖菜太咸的状况。

二是如果发现所炖的菜有些咸不用着急，可以源炖菜再次倒入锅中，根据炖菜咸的程度。适当添加点白糖，以甜来冲淡过咸的菜，通过这样一中和，炖莱过咸就会得到改善。

如果发现炖菜咸了的话，这个时候快速的在里面加一些凉水，和菜汤混合后，将这些多余的汤快速倒掉，在里面加入适量的开水，重新放到锅上大火炖，可以尝一尝炖菜的味道，就可以补救了