腊肉切片后用水煮5-10min,后切成丁。酸菜投洗两遍之后切碎,胡萝卜切小丁。
米饭先用电饭煲蒸熟。然后锅内不放油,开火后把酸菜末倒进去炒干水汽,盛出备用。
锅内放一勺猪油,把腊肉倒进去煸炒出油,再加入酸菜和一半胡萝卜丁,多炒一会儿,沿锅边淋一圈生抽翻炒均匀,再将蒸好的米饭铺上去,铺平,再把另一半胡萝卜丁放进去。盖上盖子小火加热1分钟,关火后给翻拌均匀就可以享用美味了
腊肉切片后用水煮5-10min,后切成丁。酸菜投洗两遍之后切碎,胡萝卜切小丁。
米饭先用电饭煲蒸熟。然后锅内不放油,开火后把酸菜末倒进去炒干水汽,盛出备用。
锅内放一勺猪油,把腊肉倒进去煸炒出油,再加入酸菜和一半胡萝卜丁,多炒一会儿,沿锅边淋一圈生抽翻炒均匀,再将蒸好的米饭铺上去,铺平,再把另一半胡萝卜丁放进去。盖上盖子小火加热1分钟,关火后给翻拌均匀就可以享用美味了